Etiket: nda

Aş Ne Demek Ne Demek? Aş, Türkçe’de karşılığıyla ‘yemek’ anlamına gelen bir kelimedir. Genel olarak pişirilmiş et, sebze, meyve, tahıl veya baharat karışımlarından oluşan ve çeşitli sıcak veya soğuk yemeklerin genel adı olarak kullanılır. Bu yemekler, pişirme teknikleri ve malzemeleriyle çeşitlilik gösterir. Türklerin pişirme teknikleri, kızartma, ızgara, haşlama, fırınlama, kaynama, soteleme veya kavurma gibi çeşitli pişirme tekniklerini kapsar. Aş, çoğu zaman kendi özgünlüğünü koruyarak, birkaç ana yemekten oluşan bir sofra hazırlar. Türk mutfağında, aşlar genellikle et, sebze, meyve, tahıl veya baharat karışımlarından oluşur. Bu karışımların her biri, kendi özgün yöntemleriyle pişirilir. Örneğin, kuru fasulye, tavuk, mercimek, patates ve soğan gibi…