Helal kesim nasıl olmalı? İslam’da helal kabul edilen hayvanların etinin yenebilmesi için hayvanın dinin koyduğu esaslara uygun olarak kesilmesi gerekir. Bu, Allah’ın adını anmak (Bismillah) (Hac 22/36) ve hayvanın yemek borusu ve soluk borusunun yanı sıra boynunun iki tarafındaki ana damarlardan en az birinin kesilmesiyle sağlanır. Helal kesimin farkı nedir? Gıda endüstrisine ürün sağlamak için her gün milyonlarca hayvan kesiliyor veya kasaplık yapılıyor. Bu yoğun emeği azaltmak için çeşitli yöntemler kullanılıyor. Helal kesim olarak da adlandırılan yöntem, geleneksel bıçak yöntemidir. Kesim sırasında kan döküldüğü için kandaki yoğunluk, koku ve mikrobiyal bakteriler azaltılır… Helal kesim olmayan et nasıl kesilir? Kesimin doğru…
Yorum Bırak